Bevanda alcolica 10% vol da fermentazione del miele.
L'idromele è la più antica bevanda alcolica prodotta dall'uomo.
Egizi, Celti, Greci, Romani e Germani ne fecero uso, sia come apprezzata e raffinata bevanda
del simposio dei principi, che durante le cerimonie sacre. Nella mitologia indoeuropea è la bevanda tipica
dell'immortalità, nel mondo Celtico come in quello Germanico, tanto da essere definita da
questi popoli "bevanda degli Dei".
Nella cultura antica era tradizione che le coppie appena sposate bevessero idromele durante il
periodo di una luna dopo il matrimonio per ottenere un figlio maschio. Da lì sembra provenire la tradizione
della "Luna di miele".
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