Vini

Gaudium - Pignoletto Spumante.

METODO CLASSICO

Questo vino rappresenta l’eccellenza della nostra produzione di Pignoletto. Il momento della raccolta, la particolare tecnica di pigiatura delle uve, la sua bollicina e il suo affinamento di 9 mesi in bottiglia fanno di questo spumante un vino di altissima qualità ed eleganza.

Argutus

Rifermentato in Bottiglia

Un Pignoletto tipico del nostro territorio: i colli bolognesi. Lavorato tramite il metodo classico, racchiude i profumi e sapori unici di frutta e fiori derivanti dalla fermentazione e affinamento in bottiglia. Grazie all’assenza di filtrazioni si può apprezzare la sua struttura e il suo corpo che riempiono il palato e donano persistenza a questo Pignoletto inimitabile.

Vinessum - sui Lieviti.

Rifermentato in Bottiglia

Un vino che possiede ancora tutta la ricchezza dei suoi lieviti che danno freschezza e profumo.

Flavus

Nei giorni di settembre in cui i profumi del Pignoletto vengono intensificati dalle escursioni termiche tra il giorno e la notte, inizia la vendemmia delle uve di questo vino. Si aggiunge una vinificazione eseguita nella nostra fresca cantina per ottenere un Pignoletto fine, naturale e ricco di profumi.

Vivam - Barbera Spumante.

METODO ANCESTRALE

Rosso, fresco e dalla spuma ricca di gusto, il nostro Barbera frizzante è pronto per regalare intense emozioni. Lavorato con il metodo ancestrale ancora porta con sé i chiari ricordi dei sapori dell’uva.

Zephyro - Cabernet Sauvignon.

Un rosso dal colore intenso, sapore pieno e buon corpo. Affinato in tini di legno per regalare un ottimo vino ai veri intenditori.

Spes - Cabernet Sauvignon Frizzante.

METODO CLASSICO

Un insolita creazione della Cantina Diamanti che ha dato origine ad un vino dal sapore unico e speciale con profumi di pane fresco e gusti di frutti di bosco.

Vinessum Rosè - Rosato Frizzante

METODO CLASSICO

Un vino dove la freschezza del Pignoletto si sposa con i profumi del Cabernet Sauvignon dando origine ad un vino rosato dai sentori floreali e di fragola matura.

Gaudium Rosè- Spumante Rosato.

METODO CLASSICO

Un connubio tra Pignoletto e Cabernet Sauvignon in versione spumantizzata.