Vini

Gaudium - Pignoletto Spumante DOC

METODO CLASSICO 36 MESI SUI LIEVITI

Questo vino rappresenta l’eccellenza della nostra produzione di Pignoletto. Il momento della raccolta, la particolare tecnica di pigiatura delle uve, la sua bollicina e il suo affinamento di 36 mesi in bottiglia fanno di questo spumante un vino di altissima qualità ed eleganza.

Ancestrale

METODO ANCESTRALE - SERIE LIMITATA

Espressione della natura e del nostro territorio. Prodotto in una serie limitata di bottiglie che seguono una lavorazione unica e speciale. A questo vino non vengono aggiunti né lieviti né mosto.

Argutus

Rifermentato in Bottiglia

Racchiude i profumi e sapori unici di frutta e fiori derivanti dalla fermentazione e affinamento in bottiglia. Grazie all’assenza di filtrazioni si può apprezzare la sua struttura e il suo corpo che riempiono il palato e donano persistenza a questo vino inimitabile.

Vinessum - sui Lieviti.

Un vino che possiede ancora tutta la ricchezza dei suoi lieviti che danno freschezza e profumo.

Amandi

Vino bianco frizzante caratterizzato dalla notevole freschezza delle note profumate di mela verde.

Sorbole

Vino bianco ottenuto tramite fermentazione sulle bucce.

Flavus

Nei giorni di settembre i profumi dell'uva vengono intensificati dalle escursioni termiche tra il giorno e la notte e inizia la vendemmia delle uve di questo vino. Si aggiunge una vinificazione eseguita nella nostra fresca cantina per ottenere un vino fine, naturale e ricco di profumi.

Vivam - Barbera dell'Emilia IGP

METODO ANCESTRALE

Rosso, fresco e dalla spuma ricca di gusto, il nostro Barbera è pronto per regalare intense emozioni. Lavorato con il metodo ancestrale ancora porta con sé i chiari ricordi dei sapori dell’uva.

Zephyro

Un rosso dal colore intenso, sapore pieno e buon corpo.

Vinessum Rosè - sui Lieviti.

Vino rosato dai sentori floreali e di fragola matura.

Gaudium Rosè- Spumante Rosato.